Nõn Tôm đất, đặc sản Cà Mau, túi 150g

Tôm đất tự nhiên thơm ngọt hơn tôm biển

Tôm đất là loại tôm nước ngọt, sống ở sông và mặc dù nhỏ hơn nhưng tôm đất ít tanh và ít nồng hơn tôm biển, thịt dai và và ngọt hơn. Bên cạnh đó, tôm đất sông có vỏ mỏng hơn so với tôm biển, và do đó phù hợp với việc chế biến, phơi khô, tách vỏ, cho thành phẩm khô hoàn hảo hơn.

Tôm đất khi dùng để làm các món ăn đều rất thơm ngon, dinh dưỡng, vị ngọt tự nhiên. Có thể kể đến các món ăn gắn với tôm đất vô cùng ấn tượng như chả ram tôm đất, tôm đất nướng muối ớt, tôm đất rang muối sả gừng v.v…

Thiên nhiên Cà Mau cho con tôm đất ngon nhất

Trong những quá trình rong ruổi, VOVE thấy nhiều nơi có con tôm, con tép và đều có thể đem đi làm khô, nhưng ngon nhất vẫn là con tôm Cà Mau, đặc biệt là vùng Rạch Gốc hay Bảy Háp. Nơi đây có hệ sinh thái vô cùng đa dạng, đan xen giữa môi trường nước mặn, nước ngọt, nước lợ.

Những con tôm đất tự nhiên sinh trưởng nơi cửa sông phù sa, màu mỡ nhiều thức ăn, là thành phẩm hoàn hảo bởi vị ngọt bùi nơi sông nước, chút mặn mòi của biển cả và cả sự nguyên sơ của hương rừng Cà Mau. Thế nên khi chế biến thức ăn, tôm đất nơi đây dai ngọt đặc trưng và màu sắc hấp dẫn mà không nơi đâu sánh bằng.