Khô cá lóc một nắng, khay 1kg

Khô cá lóc một nắng được làm từ cá lóc tươi, phơi dưới nắng to trong một ngày khi đó thịt cá săn lại dẻo hơn kết hợp chút gia vị ướp sẽ làm thịt cá đậm đà hơn. Khô cá lóc một nắng là sản phẩm tiện lợi cho nhiều gia đình nên cũng rất được ưa chuộng, chỉ cần rã đông là có thể chế biến được ngay.

Cá lóc là loài cá nước ngọt ưa sống ở vùng nước đủ, nhiều rong rêu cỏ nước, cá lóc phân bố hầu hết các tỉnh thành trong cả nước, nhưng miền Tây Nam Bộ là nơi có sản lượng cá lóc lớn.Thịt cá lóc trắng, ngọt dai, ít xương, ít mỡ dễ tiêu hóa giúp bồi bổ cho sức khỏe chúng ta.

Khô cá lóc được sơ chế lọc xương cho ra những miếng file chắc thịt, sau đó đươc tẩm ướp gia vị theo gia vị của người miền Tây Nam Bộ  đem phơi vài giờ đúng 1 nắng rồi đóng gói chân không sạch sẽ cho vào ngăn đông ở nhiệt độ -18c để dự trữ.

Khô cá lóc một nắng dễ chế biến thành nhiều món khác nhau, có thể ăn với cơm hoặc có thể làm một vài cốc bia với các chiến hữu.