Gân cá ngừ đại dương tươi giòn, túi 500g

Đây là sản phẩm phụ của việc khai thác cá ngừ Đại Dương nhưng trị giá mà nó mang lại không phải nhỏ.Với màu trắng tinh, lại giòn giòn, bùi bùi, gân cá ngừ đem đến rộng rãi món ăn hấp dẫn.

Gân cá là sản phẩm cất phổ thông collagen tốt cho sức khỏe và làm cho giảm thời kỳ lão hóa da. Phần gân cá có độ dai vừa phải, ko cần hầm lâu mà chỉ cần chế biến bằng cách thức nướng, lẩu, xào xả ớt,… cũng đủ để cảm nhận được vị béo, giòn sận sật lạ miệng.

khi bạn tìm về thì chắc chắn cần phải khử sạch mùi tanh. Trước khi chế biến. Để hương vị không những thơm ngon hơn mà còn tránh được những mùi vị không hay trong khoảng cá.

với thể khử tanh bằng cách thức ngâm gân cá vào nước vo gạo hoặc nước muối từ 10 – 15 phút. Cũng với thể ngâm có nước gừng gọt vỏ sau đấy rửa lại bằng nước sạch 2 tới 3 lần, thái thành từng miếng.