Cá lăng tươi sống nguyên con, size 1-1.5kg/con

Cá lăng là một loài cá vô cùng phổ biến ở nước ta, loài cá này thường được chế biến thành các món ăn hấp dẩn được yêu thích của rất nhiều người.

Loài cá lăng có tên tiếng anh Bagridae là loài cá thuộc dòng cá da trơn có nguồn gốc từ châu phi và châu Á, hiện nay dòng cá da trơn trên toàn thế giới có trên 245 loài với đầy đủ kích cỡ và hình dáng khác nhau.

Dòng cá lăng ở Việt Nam là dòng có kích thước lớn, chúng thường được con người sử dụng làm thực phẩm để cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hầu hết các nước ở Châu Á đều nuôi và sử dụng loài cá này trong chế biến thành các món ăn yêu thích

Cá lăng là dòng cá có kích thước lớn, một con cá lăng trưởng thành thường có chiều dài lên tới hơn 1,5m. Cân nặng từ 10-30kg, lịch sử cho thấy khi cá lăng sống ngoài tự nhiên chúng phát triển nhanh về kích thước và chiều dài, vẩn có những con cá lăng nặng gần trăm cân và dài hơn 2m.

Cá lăng là loài cá thuộc dòng cá da trơn nên khi nhìn vào đều không thấy chúng có vảy mà thay vào đó là một lớp nhớt.

Cá lăng là loài cá khá là ít xương mà không có xương, thịt khá là mềm và thơm, chính vì vậy cá lăng được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẩn, thơm ngon. Có thể chế biến các món cá lăng như:

Cá lăng nướng

Cá lăng kho

Că lăng om chuối đậu.