Bào ngư Việt Nam đông lạnh, (25-30 con/kg)

Tại Việt Nam, bào ngư được tìm thấy chủ yếu ở vùng biển các tỉnh dọc miền đất nước. Từ Cô Tô, Bạch Long Vĩ phía Bắc đến Khánh Hòa miền Trung hay Côn Đảo, Phú Quốc phương Nam la những nơi có Bào Ngư sinh sống. Từ đây đã có các cơ sở nuôi bào ngư trong môi trường tự nhiên

Được sinh sống dưới lòng nước trong xanh, sạch quanh năm nên bào ngư cũng vì thế mang cả hương vị đặc trưng của biển khơi.

Từ xưa, Bào ngư là một trong 8 món thuộc ‘bát trân’ chỉ dành cho vua chúa, hoàng tộc . Bây giờ đã trở nên quen thuộc hơn với nhiều người. Chẳng cần phải danh gia vọng tộc mới thưởng thức được bào ngư

Giá trị dinh dưỡng của bào ngư

Từ lâu, bào ngư được xem là món ăn dành cho vua chúa và hoàng tộc. Tác dụng của bào ngư được đánh giá cao vì khả năng tăng cường sinh lực, làm đẹp da, sáng mắt và rất nhiều ưu điểm khác.

– Thịt bào ngư ăn giòn, ngọt và rất thơm mang một hương vị riêng đặc biệt.
– Bào ngư có tác dụng bồi bổ sức khỏe, hạ nhiệt, cân bằng huyết áp, dưỡng da, mát gan, sáng mắt,…
– Một trong những giá trị lớn nhất của bào ngư là bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới.
– Bào ngư tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa các loại bệnh tật.
– Đối với chị em phụ nữ, bào ngư chứa các loại dầu giúp làn da mịn màng và trẻ trung.

Trong thịt bào ngư còn chứa tới 25 loại vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin B12 và omega3. Trong 100gr bào ngư chứa 17,05g chất đạm; 5,89g cacbonhydrat; 0,75g chất béo;  84,7mg cholesterol; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng.

Đây là loại thức ăn vô cùng bổ dưỡng bao gồm các loại protein nguồn gốc biển. Theo tính toán, trong 85 gram thức ăn bào ngư chứa 89 calo, lượng chất béo thấp (0.6 gram), 5.1 gram cacbonat, 14.5 gram protein, vitamin và các loại vi chất nói trên.